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创业27年公司化操盘养殖经销流通一条小品种鱼年营业额过亿

发布时间:2022-09-25 03:22:59 来源:raybet雷竞技下载 作者:raybet雷竞技入口



  一条小小的黄立鱼(又名“黄脚腊”,学名“黄鳍鲷”),可以给一个人带来怎样的改变?可以创造出多大的价值?有一个典型的代表人物可以告知大家答案。

  这里,和大家分享一个人和一条鱼的故事。他生于广东珠海金湾,水产科班出身,1994年一毕业就开始从事水产养殖,并坚持到至今,27年来对水产行业矢志不渝。他觉得,利用自己所学的专业知识,结合多年在塘头的实践经验,带动身边的亲人朋友乃至一方从业群众共同发展、共同致富,是他一直的想法和追求。

  事实上,他凭借独特的养殖模式和经营理念,通过一个小众品种的黄立鱼,做到了流通年产值过亿,鱼饲料年销售7000多吨,水产动保500万/年!这位行业翘楚,就是珠海新珠水产科技有限公司的负责人谭志平。

  1994年,毕业后的谭志平,不顾家人的反对,毅然投身水产养殖行业,找了个一百来亩的养殖场来养鱼,由于经验不足,缺乏市场判断和养殖技术经验积累不够,使他在后面的4年时间里,亏损了一百多万元,只好暂停了养殖场。

  2001年,开始经销饲料,期间养过草鱼、罗非鱼、桂花鱼、对虾等。2011年,谭志平开始转养黄立鱼,同时将经销虾料转型到鱼料,他开始经历三四年艰难痛苦的转型期。

  “因为虾料周期短,基本七八十天就能养出一批虾,农户资金回笼快。而黄立鱼要等18-20个月才能回笼资金,农户从养虾转到养鱼,也没什么钱,95%的农户基本要靠赊销。当时所有压力都压到我们经销商身上。那时我的虾料已经做到了2000多吨,转回鱼料,再做到2000吨这个水平,资金需求变得更多了,所以转型期这个阶段非常辛苦和不容易。”谭志平回忆道。

  困难没有阻碍他,反而让他越变越强。2012,转型后的谭志平开始运作公司养殖基地(几十亩)+经销的模式,围绕黄立鱼,逐渐从饲料、种苗、动保、养殖到流通进行规划和布局,为养殖户提供最好的种苗、饲料、技术、资金以及收鱼服务,形成了一个闭环的小产业链。同时,他与江门粤海饲料有限公司(简称“粤海”)建立高度的信任与深度的合作关系,在粤海的支持下,他很快就将海水鱼料做到两三千吨的体量,并且每年有20%-30%的增长。思路决定出路,有一年他饲料销量突然迎来了大爆发,一下就冲到了五六千吨的规模。这也为他日后的事业版图打下了坚硬的基石。

  谭志平在小林有两个经销门店,主要经销饲料和动保。门店不大,主要存放少部分的虾料和动保产品,不见鱼料。但这两个门店却承载着一年8000多吨料的销量,饲料从厂家出来直接就发到了养殖基地和客户的手上,可见其分配运转的高效。

  谭志平有1000亩养殖基地,其中400亩左右养黄立鱼成鱼。加上自己员工和客户,黄立鱼精养面积达到2000多亩。他一年收购黄立鱼400万斤左右,顶峰期收购量甚至做到500多万斤,产值1个亿左右。动保一年做到500万元,另外还拥有一个虾苗场和一个鱼苗场。“我们未来的布局是,健康发展黄立鱼产业,做好我们的内循环,苗种、动保、饲料、金融、流通,让整条产业链发展得更畅顺。”

  谭志平通过公司化去经营运作,管理着30名一线服务员工,每个员工都有自己的养殖塘口。他表示,做得大的经销商,靠的是公司化运营。想发展产业链,就要做养殖基地,要做流通必需有稳定的货源供应,就必须要有自己的养殖基地。养殖基地建立起来后,通过养殖基地的示范作用,几年发展下来,技术掌握了,人才培育好了,以后经销商上量发展壮大就简单了。

  为何谭志平如此看好黄立鱼?主要有两点,一个是地理位置优势,谭志平所在的金湾区,是黄立鱼养殖的主产区,拥有全国最大的黄立鱼连片标准化养殖基地,年产值近10亿元。目前,金湾区黄立鱼养殖面积近1.5万亩,含辐射区域约3万亩。依托适宜的生存环境,金湾黄立鱼生长快、出鱼快、产量高、品质好,于2021年获批“农产品地理标志”。

  第二个是消费。谭志平介绍称,这条鱼主要以家庭消费为主,销量比较稳定,即使这两年发生疫情,行情和市场需求依然很稳定,一天的流通量大概十多万斤。

  养殖成本大概18元/斤左右,按照24元/斤的塘口价算,养殖利润约在6元/斤。投苗密度8000尾/亩,通常亩产在3000-5000之间,亩利润至少都有1.8万元了。4两半到5两就可以卖鱼,现在价格比较高,5两规格的鱼卖到了27元/斤,4两都能卖到24元/斤。“2015-2017年,这几年黄立鱼的价格都比较高,那时候也比较好养,产量可以去到4000斤,养得好的利润有6、7元/斤,有些人最高峰可以赚到3万多元/亩,很多农户这几年都赚了大钱,几乎各个都盖了楼房。只可惜当时养殖面积不大,大多数是10亩左右,按2万元/亩算,一年只赚20多万元。”谭志平说道。

  谭志平认为,经销商未来的出路,得自己先将品种养好、养精,再向客户介绍才有可信度,才能引导他们。“我们也会将一些养成功的客户联合在一起,将他们的养殖经验及时归纳总结,将更好的模式和养殖技术再优化放到公司基地进行养殖和探索,从而更好的向客户推广和分享。”

  而且,养好养精黄立鱼,很关键。黄立鱼养殖,中国看珠海,珠海看金湾。谭志平表示,发展养殖基地,就是确保有充足的高品质货源持续供应给市场,价格就可以维持平衡,避免恐慌性抛售的现象,大家都能持续平稳的出鱼。“今年外围的养殖量减少的比较多,达到了30%。所以这条鱼未来几年市场价格稳定,会慢慢聚焦到大型养殖户上。”

  在金湾小林村,谭志平的影响力非同一般。据悉,小林村精养黄鳍鲷面积大概3000多亩,精养黄鳍鲷成鱼的水面大概2000多亩,相当于谭志平公司的养殖基地加上员工和客户的面积。如果按饲料量来算,小林的黄鳍鲷大概占整个珠海的6成。

  严选稳定的高品质饲料,差异化养殖,培养人才团队,配套专业的技术服务,是谭志平养殖和发展取胜的关键。

  选料方面,谭志平用的是粤海饲料,因为黄立鱼养殖周期长,饲料的稳定性很重要。他借鉴和对标白蕉海鲈饲料,以海鲈为风向标。“养殖成本中,饲料的占比比较大,所以在选料方面我的要求是比较严的。我选择粤海18年了,无论是虾料还是海水鱼料,饲料质量多年来都保持稳定,黄立鱼料包产16-18斤,既有产品力又有服务,这两方面都做得很好。”

  搭两次冬棚的养殖模式,在小林村是独有的,而且卖鱼最早的也在小林。这种模式,一批鱼搭两次冬棚,放苗就开始搭冬棚,育苗到第二年11月,成鱼时再搭一次冬棚,再养多两个月就可以上市了。通过这种模式,1月份中旬就可以上市,错开了高峰上市时间。一般的养殖模式通常要到5月份才可以上市,足足抢先了4个月上市。

  谭志平分析称,这两年,随着苗种、养殖技术提高了,还有饲料质量不断在提高,养殖周期在不断缩短,比前两年提早了2个月上市,元旦就可以达到4两,有些12月份就可以达到4两,1月中旬就可以上市。

  培养人才和团队方面,谭志平运用“公司+员工”经营思路,鼓励并扶持员工投身养鱼事业,相当于公司支持员工创业,除了可以增加员工收入,提高员工的积极性外,无形中也为公司培养了专业人才。目前服务人员规模达到30人。

  技术和服务方面,配套粤海一线服务团队跟踪和塘头实验室。“粤海在海鲈板块是主导地位,是一个风向标。作为鲈鱼料的老大,做好的饲料,有好的服务团队,才能产生效益最大化。在饲料品质差不多的情况下,农户会选择服务好些的饲料去用。粤海技术服务团队,对我们塘口的跟踪、水质检测监控做得很到位。今年,粤海在我们小林镇配置了一个塘头实验室,这样他们更加有效提高服务水平,在处理鱼病方面会更加便捷和快速。早上一发现问题就立刻送去实验室,几个小时内出结果,就能马上对病害进行判断,然后及时出方案和用药,让农户的损失降到最低。”

  养殖方面,谭志平总结了他的一些养殖经验和心得:现在养殖病害多,最主要是水质方面的调控。在微生物的板块,我们会不断的投入,定期培养微生物,培菌调水,达到菌和藻类的平衡。目前很多养殖在微生物这块,例如芽孢杆菌这些用量,比较少,所以我们坚持每10天就培一次水、培一次菌,使水质稳定,相当于以菌益菌的模式。塘里的益生菌多了,有害菌就减少。通过调节水质,定时改底,内服乳酸菌、丁酸梭菌,使肠胃肠道健康好吸收。还有,营养板块添加多糖多维,内服和营养这两块要长期坚持,提高鱼体免疫力。特别是苗期,很关键,苗期基础好,后期的养殖会更畅顺。

  小品种也有大市场,只要聚焦和发挥出它的特色,也可以让这个产业充满发展前景。平凡人也有非凡的成就,谭志平几十年对水产的坚守,多年对黄立鱼的关注和钻研。在新思路、新格局的探索和构建下,通过独有的养殖模式和公司化经营理念,携手粤海同行,实现了今日的成就。未来,关于谭志平和这条鱼的故事,将会继续书写,让我们拭目以待!





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